Con Dictamen, Diputados Reconocen a la Cocina Tradicional Hidalguense
Pachuca, Hgo., 28 de mayo de 2025.-Diputadas y diputados integrantes de la LXVI Legislatura avalaron con 26 votos a favor, cero en contra y cero abstenciones, el dictamen que aprueba con modificaciones la iniciativa que reforma la Ley de Turismo Sustentable del Estado de Hidalgo, en materia de obtención y conservación del distintivo “Pueblos con Sabor”, emitido por la primera Comisión Permanente de Legislación y Puntos Constitucionales.
Ante la presencia de la secretaria estatal de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez, y presidentes municipales, el legislador Leonel Perusquía Muedano (PRD) recordó que la intención es fomentar la promoción y difusión a nivel nacional e internacional de la gastronomía de las diferentes regiones hidalguenses, por lo que es necesario distinguir a los municipios con potencial para el desarrollo de las actividades turísticas con el distintivo de “Pueblos con Sabor”.
El diputado Julián Nochebuena Hernández (Morena) celebró que este dictamen responda a una “exigencia cultural, económica y social de nuestro tiempo. Representa un reconocimiento formal a la riqueza culinaria de nuestros pueblos y una herramienta concreta para impulsar el turismo sustentable, el empleo local y el orgullo de nuestras comunidades. La cocina hidalguense es mucho más que un alimento, es memoria, tradición e historia viva”.
