{"id":96059,"date":"2025-11-16T08:57:25","date_gmt":"2025-11-16T08:57:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/?p=96059"},"modified":"2025-11-16T18:58:15","modified_gmt":"2025-11-16T18:58:15","slug":"barra-hidalgo-oferta-liquida-del-tianguis-nacional-de-pueblos-magicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/?p=96059","title":{"rendered":"\u201cBarra Hidalgo\u201d, oferta l\u00edquida del Tianguis Nacional de Pueblos M\u00e1gicos"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"96059\" class=\"elementor elementor-96059\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c09b8f0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c09b8f0\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-955a561\" data-id=\"955a561\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0ce869c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0ce869c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.10.2 - 29-01-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong>-M\u00e1s de 30 expositores de bebidas cien por ciento hidalguenses, est\u00e1n a la espera de cautivar a los buenos catadores<\/strong><\/p><p><strong>Pachuca, Hgo., 15 de noviembre de 2025<\/strong>. En medio de aromas de especias, artesan\u00edas, m\u00fasica y bailes regionales, el Tianguis Nacional de Pueblos M\u00e1gicos revela un punto de encuentro irresistible para quienes viajan con la idea de degustar nuevas cosas: \u201cBarra Hidalgo\u201d, un pabell\u00f3n dedicado a mostrar la riqueza artesanal del estado en vinos de mesa, cervezas, destilados, brebajes tradicionales y bebidas arom\u00e1ticas.<\/p><p>Instalado en el recinto ferial de Pachuca, este espacio abre sus puertas los d\u00edas 15 y 16 de noviembre, como parte de la s\u00e9ptima edici\u00f3n del Tianguis. Su propuesta convoca a visitantes, familias y aficionados a la enolog\u00eda y a la cultura cervecera a descubrir un mapa sensorial donde cada sorbo destaca el sabor de su origen.<\/p><p>El proyecto forma parte de la estrategia del gobernador de Hidalgo, Julio Menchaca Salazar, para fortalecer el turismo regional y proyectar la identidad gastron\u00f3mica del estado.\u00a0<\/p><p>En \u201cBarra Hidalgo\u201d convergen 30 expositores, entre ellos cervecer\u00edas artesanales, destiler\u00edas y licoreros, adem\u00e1s de productores de caf\u00e9 provenientes de municipios como Atlapexco, Huichapan, Zempoala, Santiago de Anaya, Nopala, Singuilucan, Pachuca, Tecozautla, Ixmiquilpan, Mineral de la Reforma y Tenango de Doria, as\u00ed como la Asociaci\u00f3n de Cerveceros de Hidalgo, y la Asociaci\u00f3n de Destiladores del Estado, integradoras que han impulsado la cultura del destilado premium regional.<\/p><p><strong>Del maguey al vaso<\/strong><\/p><p>El maguey, s\u00edmbolo hist\u00f3rico de Hidalgo, tiene un papel protag\u00f3nico. El pulque y sus derivados trazan un recorrido que va de lo ancestral a lo contempor\u00e1neo. Espirituoso Santa Cecilia, de Nopala de Villagr\u00e1n, destaca por su impulso al destilado de pulque. Su representante, H\u00e9ctor Garc\u00eda Cer\u00f3n, subraya el reconocimiento creciente de esta bebida: \u201cYa tiene mucho auge a nivel nacional e internacional. Hemos vendido en Espa\u00f1a, Alemania y estamos entrando a Jap\u00f3n\u201d.<\/p><p>Para los productores, el Tianguis es una plataforma que abre puertas y renueva el inter\u00e9s por bebidas que hoy vuelven a conquistar paladares.<\/p><p><strong>Cervezas elaboradas con arte\u00a0<\/strong><\/p><p>La secci\u00f3n cervecera despliega estilos que van de lagers ligeras a stouts intensas. Productores como Iv\u00e1n Rocha, de la Hacienda San Juan Pueblilla, celebran el intercambio cultural<em>:\u00a0<\/em>\u201cVienen expositores de toda la Rep\u00fablica, y se enriquece el paladar con lo que llega de distintos lados\u201d.<\/p><p>Muchas etiquetas incorporan ingredientes regionales, desde miel serrana hasta frutos nativos.<\/p><p><strong>Licores artesanales: identidad en cada macerado<\/strong><\/p><p>Los licoreros de la regi\u00f3n presentan bebidas elaboradas con frutas, hierbas y cortezas locales. Entre ellos destaca J\u00e4pi Gin, cuya ginebra \u2014destilada en alambique de barro a partir de alcohol de ma\u00edz\u2014 se ha convertido en una de las propuestas m\u00e1s singulares del pabell\u00f3n, ya que esta bebida concentra la mezcla de sabores que s\u00f3lo puede hallarse en el Valle del Mezquital, tierra donde se produce.<\/p><p>Para el maestro destilador Guillermo Fuentes, due\u00f1o de J\u00e4pi Gin, espacios como este permiten visibilizar la innovaci\u00f3n hidalguense en un mercado que crece poco a poco: \u201cEn el caso de la ginebra, es un destilado que se produce este muy poco en M\u00e9xico, pero pues ah\u00ed estamos haciendo la lucha. Cada vez vamos creciendo m\u00e1s los productores de ginebra\u201d, a\u00f1adi\u00f3.\u00a0<\/p><p>En \u201cBarra Hidalgo\u201d, es posible encontrar desde licores suaves con notas de an\u00eds y canela \u2014ideales para sobremesa\u2014 hasta mezclas m\u00e1s audaces que abrazan especias intensas y frutas ligeramente fermentadas.<\/p><p>Dicho concepto, reci\u00e9n incorporado al Tianguis Nacional de Pueblos M\u00e1gicos, se consolida como una opci\u00f3n con enfoque tur\u00edstico donde el visitante descubre que el sabor tambi\u00e9n es territorio, cultura e identidad. Aqu\u00ed, el turismo se bebe y cada copa abre la puerta a un Hidalgo que contin\u00faa reinvent\u00e1ndose a trav\u00e9s del emprendimiento de sus artesanos.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>-M\u00e1s de 30 expositores de bebidas cien por ciento hidalguenses, est\u00e1n a la espera de cautivar a los buenos catadores Pachuca, Hgo., 15 de noviembre de 2025. 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