{"id":92266,"date":"2025-10-05T10:06:51","date_gmt":"2025-10-05T10:06:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/?p=92266"},"modified":"2025-10-05T21:07:41","modified_gmt":"2025-10-05T21:07:41","slug":"espacio-para-pueblos-con-sabor-celebra-la-riqueza-de-la-gastronomia-hidalguense-en-la-feria-de-san-francisco-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/?p=92266","title":{"rendered":"Espacio para Pueblos con Sabor celebra la riqueza de la gastronom\u00eda hidalguense, en la Feria de San Francisco 2025"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"92266\" class=\"elementor elementor-92266\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c09b8f0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c09b8f0\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-955a561\" data-id=\"955a561\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0ce869c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0ce869c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.10.2 - 29-01-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong>\u00a0Pachuca, Hgo., 4 de octubre de 2025<\/strong>.\u00a0En el marco de la Feria San Francisco Pachuca 2025, el espacio destinado para los \u201cPueblos con Sabor\u201d celebra la riqueza gastron\u00f3mica de Hidalgo, ofreciendo a visitantes y familias una experiencia \u00fanica para disfrutar de recetas tradicionales y adquirir productos artesanales que reflejan la herencia cultural y culinaria de los municipios de la entidad.<\/p><p>El gobernador Julio Menchaca Salazar ha sido el principal promotor de la riqueza gastron\u00f3mica de Hidalgo, por lo que impulsa la participaci\u00f3n de prestadores de servicios dedicados a la venta de alimentos que caracterizan a las distintas regiones del estado.<\/p><p>Con una amplia variedad de platillos que destacan por su autenticidad y sabor, este espacio se ha consolidado como un punto de encuentro para quienes buscan vivir la tradici\u00f3n a trav\u00e9s de la cocina regional, en esta edici\u00f3n de la feria, con la representaci\u00f3n de 37 municipios, alteranando su gastronom\u00eda, a precios accesibles para las y los visitantes.<\/p><p>Horacio Molina, representante del restaurante La Querendona de Tepeapulco, destac\u00f3 la importancia de preservar la cultura gastron\u00f3mica: \u201cSomos un restaurante que busca resaltar la cultura regional, la cultura de M\u00e9xico. Tenemos platillos muy tradicionales como los tlacoyos, mixiotes de carnero y de pollo, adem\u00e1s de un huarache de 30 cent\u00edmetros que se ha presentado en diversas exposiciones\u201d.<\/p><p>Asimismo, record\u00f3 que Tepeapulco cuenta con uno de sus platillos m\u00e1s caracter\u00edsticos: las ancas de rana, e invit\u00f3 al p\u00fablico a visitar este pabell\u00f3n gastron\u00f3mico.<\/p><p>Por su parte, Sandra Farah Zarco y Fernando Rodr\u00edguez Rojas, representantes de la chocolater\u00eda Macondo del municipio de Tizayuca, compartieron su pasi\u00f3n por el cacao, con 17 a\u00f1os de trayectoria elaborando productos como semillas, mermeladas, b\u00e1lsamos, chocolates, champurrado, pozol y chilate.\u00a0\u00a0<\/p><p>\u201cQueremos invitar a toda la familia a que vengan a la feria, a que visiten este espacio de Pueblos con Sabor y no se pierdan un chocolatito caliente\u201d, expres\u00f3 Sandra.<\/p><p>Su compa\u00f1ero Fernando Rodr\u00edguez agreg\u00f3 que, adem\u00e1s de rescatar recetas tradicionales inspiradas en c\u00f3dices hist\u00f3ricos como los de Fray Bernardino de Sahag\u00fan, tambi\u00e9n innovan con ingredientes como romero, canela, jengibre, menta, damiana, ma\u00edz, ar\u00e1ndanos, as\u00ed como cocoles de an\u00eds y mezclas de mezcales con cacao.\u00a0<\/p><p>\u201cInvitamos a toda la gente a que venga a participar a la feria. Los precios son s\u00faper accesibles, las comidas son s\u00faper econ\u00f3micas y el sabor es exquisito.<\/p><p>Una de las mejores organizaciones que hemos visto en la feria. Y los invitamos aqu\u00ed, en la Feria de San Francisco, Pachuca 2025\u2033.<\/p><p>Con \u00abPueblos con Sabor\u00bb se reafirma como un espacio para enaltecer la cocina hidalguense y acercar una experiencia donde la tradici\u00f3n y la innovaci\u00f3n se encuentran en cada platillo.<\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Pachuca, Hgo., 4 de octubre de 2025.\u00a0En el marco de la Feria San Francisco Pachuca 2025, el espacio destinado para los \u201cPueblos con Sabor\u201d celebra la riqueza gastron\u00f3mica de Hidalgo, ofreciendo a visitantes y familias una experiencia \u00fanica para disfrutar de recetas tradicionales y adquirir productos artesanales que reflejan la herencia cultural y culinaria de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":92268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/92266"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=92266"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/92266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92271,"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/92266\/revisions\/92271"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/92268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=92266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=92266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=92266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}