{"id":83277,"date":"2025-06-30T09:37:22","date_gmt":"2025-06-30T09:37:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/?p=83277"},"modified":"2025-07-01T01:39:15","modified_gmt":"2025-07-01T01:39:15","slug":"primer-festival-de-la-barbacoa-reunio-a-participantes-de-12-municipios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/?p=83277","title":{"rendered":"Primer Festival de la Barbacoa Reuni\u00f3 a Participantes de 12 Municipios"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"83277\" class=\"elementor elementor-83277\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c09b8f0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c09b8f0\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-955a561\" data-id=\"955a561\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0ce869c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0ce869c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.10.2 - 29-01-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong>Pachuca, Hgo., 29 de junio de 2025.-<\/strong>El Parque Acu\u00e1tico Dios Padre, en Ixmiquilpan, fue sede de la primera edici\u00f3n del Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital, cuya finalidad es posicionar este platillo como emblema regional, fortalecer su valor econ\u00f3mico y cultural, as\u00ed como generar condiciones para el desarrollo tur\u00edstico y productivo.<\/p><p>El evento logr\u00f3 reunir a miles de asistentes provenientes de diferentes municipios de Hidalgo y de estados aleda\u00f1os, quienes pudieron degustar diversas preparaciones de barbacoa tradicional, elaboradas por m\u00e1s de 60 barbacoyeras y barbacoyeros de 12 municipios del Valle del Mezquital.<\/p><p>Adem\u00e1s de la muestra gastron\u00f3mica, se llev\u00f3 a cabo un concurso de salsas t\u00edpicas, en el cual cada municipio present\u00f3 una receta elaborada con ingredientes locales como xoconostle, chile rayado, chile morita, cacahuate, tomate y chiles secos. Huichapan fue el municipio ganador del certamen.<\/p><p>Durante el festival tambi\u00e9n se anunci\u00f3 que el segundo Festival de la Barbacoa se llevar\u00e1 a cabo en 2026 en el municipio de Santiago de Anaya.<\/p><p>El titular de la Unidad de Planeaci\u00f3n y Prospectiva del gobierno de Hidalgo, Miguel Tello Vargas, se\u00f1al\u00f3 que esta iniciativa responde a una estrategia integral de desarrollo territorial, orientada a revalorar la cultura alimentaria como motor econ\u00f3mico.<\/p><p>Destac\u00f3 que esta acci\u00f3n se alinea con el Plan Estatal de Desarrollo 2022-2028 y con la Agenda 2030, al promover el consumo local, la inclusi\u00f3n comunitaria y la cohesi\u00f3n social.<\/p><p>Durante la jornada tambi\u00e9n participaron Elizabeth Quintanar, secretaria de Turismo, y Neyda Naranjo Baltazar, secretaria de Cultura del estado. Ambas coincidieron en la importancia de vincular la gastronom\u00eda con el turismo y la cultura como elementos estrat\u00e9gicos para proyectar el potencial regional y detonar bienestar en las comunidades.<\/p><p>Los municipios participantes fueron Actopan, Alfajayucan, Cardonal, Chilcuautla, El Arenal, Huichapan, Ixmiquilpan, San Agust\u00edn Tlaxiaca, San Salvador, Santiago de Anaya, Tasquillo y Zimap\u00e1n.<\/p><p>Presidentas y presidentes municipales agradecieron el respaldo institucional y sumaron su compromiso para consolidar este festival como una plataforma regional con impacto nacional.<\/p><p>El Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital fue organizado por el Gobierno del Estado de Hidalgo, a trav\u00e9s de la Unidad de Planeaci\u00f3n y Prospectiva, en coordinaci\u00f3n con la Secretar\u00eda de Turismo, la Secretar\u00eda de Cultura, el comit\u00e9 del Parque Acu\u00e1tico Dios Padre y los ayuntamientos.<\/p><p>Su finalidad es consolidar a la barbacoa cocinada lentamente en horno con pencas de maguey como patrimonio cultural y gastron\u00f3mico del Valle del Mezquital.<\/p><p>El n\u00famero de participantes y la afluencia del p\u00fablico confirman que esta tradici\u00f3n representa no solo una herencia viva, sino una oportunidad concreta de desarrollo para las comunidades de esta regi\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pachuca, Hgo., 29 de junio de 2025.-El Parque Acu\u00e1tico Dios Padre, en Ixmiquilpan, fue sede de la primera edici\u00f3n del Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital, cuya finalidad es posicionar este platillo como emblema regional, fortalecer su valor econ\u00f3mico y cultural, as\u00ed como generar condiciones para el desarrollo tur\u00edstico y productivo. 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