{"id":24852,"date":"2023-10-31T16:22:16","date_gmt":"2023-10-31T16:22:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/?p=24852"},"modified":"2023-10-31T16:23:01","modified_gmt":"2023-10-31T16:23:01","slug":"en-el-primer-encuentro-de-cocineras-tradicionales-la-comida-hidalguense-da-sabor-a-evento-en-cuernavaca-morelos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/?p=24852","title":{"rendered":"En el Primer \u201cEncuentro de Cocineras Tradicionales\u201d, la Comida Hidalguense da Sabor a Evento en Cuernavaca Morelos"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"24852\" class=\"elementor elementor-24852\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c09b8f0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c09b8f0\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-955a561\" data-id=\"955a561\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0ce869c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0ce869c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.10.2 - 29-01-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong>&#8211;\u00a0 Cocineras de Santiago de Anaya, Acaxochitl\u00e1n y Tasquillo fueron distinguidas\u00a0 <\/strong><\/p><p><strong>Pachuca, Hgo., a 30 de octubre de 2023.-<\/strong>Una muestra de la saz\u00f3n ancestral que guarda la comida hidalguense fue nuevamente reconocida en el primer \u201cEncuentro de Cocineras Tradicionales\u201d, celebrado el pasado fin de semana en Cuernavaca, Morelos.<\/p><p>Con la tem\u00e1tica \u201cPlatillos que dan Identidad\u201d, las seis expositoras de los municipios Santiago de Anaya, Eulalia Alejandro Ram\u00edrez, Margarita S\u00e1nchez Monroy, Ofelia Monroy y Luisa Anaya P\u00e9rez; de Acaxochitl\u00e1n, Cristina Mart\u00ednez Cruz, y Aurora Ram\u00edrez Bacilio, de Tasquillo, se presentaron en la a Plaza de Armas en la \u201cCiudad de la Eterna Primavera\u201d, para promover solo un parte del arte gastron\u00f3mico de Hidalgo, los d\u00edas 27, 28 y 29 de octubre.<\/p><p>Elizabeth Quintanar G\u00f3mez, secretaria de Turismo en el gobierno del estado (Secturh), consider\u00f3 que las cocineras tradicionales han desempe\u00f1ado un papel crucial en la preservaci\u00f3n y promoci\u00f3n de la cultura alimentaria mexicana en el pa\u00eds y el extranjero.<\/p><p>La funcionaria destac\u00f3 que la importancia hist\u00f3rica de las mujeres en Hidalgo es incalculable.<\/p><p>\u00a0\u201cLas mujeres han sido guardianas de las recetas tradicionales, transmitiendo cuidadosamente sus conocimientos de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.\u00a0 Las cocineras tradicionales en Hidalgo tienen una gran importancia porque ensalzan la cultura y la tradici\u00f3n, pero, sobre todo, la importancia que tienen culturalmente, siendo que, en 2010, se reconoci\u00f3 como Patrimonio Inmaterial a la gastronom\u00eda hidalguense\u201d, mencion\u00f3 la titular de la Secturh.<\/p><p>Indic\u00f3 que es imperativo que, como mexicanos y mexicanas, valoremos y promovamos la diversidad culinaria de nuestro pa\u00eds, y eso incluye la cocina hidalguense.<\/p><p>\u201cAl hacerlo, no solo celebramos nuestros sabores \u00fanicos, sino tambi\u00e9n la importancia hist\u00f3rica y la destreza de las mujeres en la cocina mexicana. Reconozcamos y apoyemos a quienes han mantenido viva esta tradici\u00f3n, asegurando que la cocina hidalguense contin\u00fae siendo un orgullo nacional\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8211;\u00a0 Cocineras de Santiago de Anaya, Acaxochitl\u00e1n y Tasquillo fueron distinguidas\u00a0 Pachuca, Hgo., a 30 de octubre de 2023.-Una muestra de la saz\u00f3n ancestral que guarda la comida hidalguense fue nuevamente reconocida en el primer \u201cEncuentro de Cocineras Tradicionales\u201d, celebrado el pasado fin de semana en Cuernavaca, Morelos. 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