{"id":117842,"date":"2026-07-31T08:54:40","date_gmt":"2026-07-31T08:54:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/?p=117842"},"modified":"2026-07-31T17:55:32","modified_gmt":"2026-07-31T17:55:32","slug":"zempoala-recibira-el-festival-sabor-a-hidalgo-con-experiencias-gastronomicas-y-turismo-comunitario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/?p=117842","title":{"rendered":"Zempoala recibir\u00e1 el festival Sabor a Hidalgo con Experiencias Gastron\u00f3micas y Turismo Comunitario"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"117842\" class=\"elementor elementor-117842\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c09b8f0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c09b8f0\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-955a561\" data-id=\"955a561\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0ce869c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0ce869c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.10.2 - 29-01-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong>*Las y los visitantes podr\u00e1n disfrutar degustaciones, talleres, recorridos y actividades gastron\u00f3micas para toda la familia<\/strong><\/p><p><strong>Pachuca, Hgo., 30 de julio de 2026.-<\/strong>Como parte de la estrategia del gobernador Julio Menchaca Salazar para fortalecer el desarrollo tur\u00edstico de Hidalgo mediante la promoci\u00f3n de su patrimonio cultural, gastron\u00f3mico y comunitario, el pr\u00f3ximo 1 de agosto, la Secretar\u00eda de Turismo del estado (Secturh), encabezada por Elizabeth Quintanar G\u00f3mez, llevar\u00e1 a cabo el festival Sabor a Hidalgo en el Pueblo M\u00e1gico de Zempoala.<\/p><p>De las 10:00 a 20:00 horas, este encuentro reunir\u00e1 a los 37 Pueblos con Sabor, cocineras y cocineros tradicionales, artesanos, productores y prestadores de servicios tur\u00edsticos, con el prop\u00f3sito de mostrar la diversidad gastron\u00f3mica del estado y fortalecer la econom\u00eda de las comunidades a trav\u00e9s del turismo.<\/p><p>Adem\u00e1s de la venta de platillos t\u00edpicos y productos regionales, las y los asistentes podr\u00e1n participar en experiencias gastron\u00f3micas como el taller Cocinando y Degustando Mezquite con la cocinera Elizabeth G\u00f3mez de Santiago de Anaya, en el que las y los particiapantes podr\u00e1n elabor sus propias tortillas de mezquite y comprender\u00e1n el profundo v\u00ednculo entre este \u00e1rbol y la identidad del Valle del Mezquital. Ser\u00e1 de 14:30 a 15:30 y tendr\u00e1 una cuota de recuperaci\u00f3n de $300 pesos; registro al tel\u00e9fono: 772 106 3599.<\/p><p>De Chilcuautla, In\u00e9s Monroy ofrecer\u00e1 el taller \u201cChile hidalguense\u201d, en el que se podr\u00e1 elaborar un platillo tradicional de origen H\u00f1\u00e4h\u00f1\u00fa. De 16:00 \u2013 17:00 horas, con cuota de recuperaci\u00f3n de $300 pesos; contacto al 775-128-6245.<\/p><p>Mientras que la cocinera Martha Jim\u00e9nez llevar\u00e1 a cabo el taller \u201cExperiencia cultural y gastron\u00f3mica del maguey\u201d, en el que ense\u00f1ar\u00e1 algunas recetas elaboradas con ingredientes que se obtienen del maguey. Este taller ser\u00e1 de 10:00 a 11:00 y la cuota de recuperaci\u00f3n ser\u00e1 de $400 pesos; reservas al tel\u00e9fono 772-143-2809.<\/p><p>La nanacatera (recolectora de hongos) de Acaxochitl\u00e1n, Cristina Mart\u00ednez realizar\u00e1 el taller \u201cHongos en chile pasado\u201d, con el que la cocinera tradicional compartir\u00e1 los conocimientos que las nanacateras han preservado por generaciones y la importancia de conservar los ecosistemas que hacen posible esta tradici\u00f3n. Ser\u00e1 de 10:30 a 11:30 horas, la cuota ser\u00e1 de $300 y el registro al 55-3427-1536.<\/p><p>La \u201cRuta ancestral de cocina de humo\u201d es un taller que realizar\u00e1 Laura God\u00ednez, quien difundir\u00e1 la riqueza culinaria de Zimap\u00e1n mediante platillos elaborados con t\u00e9cnicas ancestrales de cocina de humo, integrando flores y frutos. Se efectuar\u00e1 de 13:00 a 14:00 horas, la cuota de recuperaci\u00f3n ser\u00e1 de $300 pesos y el n\u00famero de contacto es 77117295 37.<\/p><p>El chef Ger\u00f3nimo Aceves, llevar\u00e1 a cabo el taller de cocina tecnoancestral, una propuesta que integra los conocimientos culinarios tradicionales con t\u00e9cnicas contempor\u00e1neas para revalorizar los ingredientes y saberes del territorio. Ser\u00e1 a partir de las 13:00 horas, la cuota de recuperaci\u00f3n ser\u00e1 de $300 y el t\u00e9f\u00e9fono para registrarse es 771-777-5639.<\/p><p>Durante la jornada se ofrecer\u00e1n degustaciones y venta del tradicional Ximbote, uno de los platillos m\u00e1s representativos de Zempoala, preparado por cocineras y cocineros de distintas comunidades del municipio.<\/p><p>Las personas interesadas tambi\u00e9n podr\u00e1n participar en actividades vivenciales con costos accesibles como la preparaci\u00f3n de ximbote por Carlos Hern\u00e1ndez y Mar\u00eda de Luz Guti\u00e9rrez con un costo de 50 pesos por persona. El tel\u00e9fono para reservar es 775 191 2510.<\/p><p>Tambi\u00e9n pueden vivir la experiencia de la elaboraci\u00f3n del pan burrita por un costo de $50 pesos, en la panader\u00eda Guadalupe o la elaboraci\u00f3n de obleas de miel y pepita por $10 por persona, siendo Yuliana Olgu\u00edn quien apoyar\u00eda en este taller, el tel\u00e9fono de contacto es 771 219 6345; la cata maridaje con destilado de pulque ser\u00e1 gratuito y ser\u00e1 ofrecido por Miguel \u00c1ngel Reyes.\u00a0\u00a0<\/p><p>Como complemento a la experiencia, se ofrecer\u00e1n dos rutas para conocer algunos de los principales atractivos de Zempoala: la Ruta Haciendas que tendr\u00e1 un costo de $200 y recorrer\u00e1 la plaza principal, el Exconvento y Capilla Abierta, la Hacienda San Juan Pueblilla (vista exterior) y la Hacienda Zontecomate (experiencia en invernaderos de pitahaya), as\u00ed como el Museo Bicentenario que tendr\u00e1 entrada libre.<\/p><p>La Ruta Aventura, que se realizar\u00e1 con racers 4&#215;4 con costo de $300 pesos, es la segunda opci\u00f3n y saldr\u00e1 tambi\u00e9n de la plaza principal para despu\u00e9s visitar el Exconvento y Capilla Abierta, la Estaci\u00f3n Tepa ($20), la Hacienda Tepa El Chico ($100) y el Acueducto de Fray Francisco de Tembleque.<\/p><p>Todas las cuotas de recuperaci\u00f3n las establece cada prestador de servicios y la Secturh \u00fanicamente participa en la promoci\u00f3n de los talleres y recorridos, por lo que el registro ser\u00e1 directamente con cada organizador.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>*Las y los visitantes podr\u00e1n disfrutar degustaciones, talleres, recorridos y actividades gastron\u00f3micas para toda la familia Pachuca, Hgo., 30 de julio de 2026.-Como parte de la estrategia del gobernador Julio Menchaca Salazar para fortalecer el desarrollo tur\u00edstico de Hidalgo mediante la promoci\u00f3n de su patrimonio cultural, gastron\u00f3mico y comunitario, el pr\u00f3ximo 1 de agosto, la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":117844,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/117842"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=117842"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/117842\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":117847,"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/117842\/revisions\/117847"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/117844"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=117842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=117842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarionoti7.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=117842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}